Domáca pekarnička

No mám odskúšané recepty na chlebík. Sú 100%-tné. Vynikajúce. Dajú sa už len kombinovať. Vajcia zafarbia cesto do žlta a zmenia chuť. Chutí ako koláč.Tuky robia chlieb drobivým. Ja vajcia nedavam. Potom skutočne chutí ako chlieb.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zemiakový chlieb

300 ml mlieka(voda)
2 PL masla
1 vajce(môže ale aj nemusí)
90 g pretlačených uvarených zmiakov
2 ČL soli
2PL kryštálového cukru (ocot)
540 g hladkej múky
1/2 balíček sušeného droždia 70 g (1/2 čerstvé droždie v kocke 21 g)

1 kg váha, 1/2 tmavý, 1 program Normálny

Najprv dáme mlieko (alebo vodu), soľ, vajcia, cukor, popučené zemiaky, múku a do jamky v múke nasýpeme droždie. Aby bolo oddelené od tekutín pri naprogramovaní, napr. "upečený o 4 hod"
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Biely chlebík.

350 ml mlieka(voda)
1 PL masla
2 ČL soli
1 PL kryštálového cukru
540 g hladkej múky (alebo 400 g hladká + 140 g ražnej múky)
1 PL rasca celá , alebo slnečnica, sezámové semiačka....
1 balíček sušeného droždia 70 g (1/2 čerstvé droždie v kocke 21 g)

1 kg váha, 1/2 tmavý, 1 program Normálny

Najprv dáme mlieko (alebo vodu), soľ, cukor, múku a do jamky v múke nasýpeme droždie a rascu. Aby bolo inst. droždie oddelené od tekutín, pri naprogramovaní napr. "upečený o 4 hod". Pri použití čerstvého droždia, treba do misky s mliekom dať cukor a 1/2 droždia vykvasiť max. 10 minút. Potom pridať do pekárničky, ale bez odloženého pečenia.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Aby som ukázal, ako sa pečie chlebík tým, ktorý pekáreň ešte nemajú, máte dole fotografie.